O mês de outubro trouxe notícias sobre a flutuação dos preços dos derivados de leite no estado de Goiás. Segundo dados da Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, houve uma variação média ponderada de -2,95% em comparação com o mês anterior, setembro.

Os resultados foram apresentados no Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, divulgado na última sexta-feira, 27 de outubro. Após análise e discussão desses números por representantes das entidades que compõem a Câmara, o relatório foi disponibilizado ao público no site oficial da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

O Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano apresenta os preços médios praticados pelas indústrias de laticínios para cinco produtos derivados do leite: Leite UHT Integral, Leite em Pó Integral, Queijo Muçarela, Leite Condensado e Creme de Leite a Granel. Em outubro, três desses produtos tiveram uma diminuição de preço em relação a setembro: Leite UHT Integral (-6,82%), Queijo Muçarela (-2,90%) e Leite Condensado (-6,59%). Por outro lado, Leite em Pó Integral e Creme de Leite a Granel registraram aumentos de preços (+1,71% e +0,24%), respectivamente.

André Lousa, gerente de Desenvolvimento de Cadeias Produtivas Agropecuárias da Seapa, ressaltou que esses resultados tiveram impacto no índice da cesta de derivados lácteos, que é calculado com base nas variações ponderadas dos preços dos produtos monitorados pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. Em outubro, o índice registrou uma variação ponderada de -2,95%. Ele destacou a importância de que tanto os produtores quanto as indústrias acompanhem o Boletim e usem o índice como referência ao negociar novos contratos.

A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás é composta por representantes de diversas entidades, incluindo a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), o Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite), o Instituto Mauro Borges (IMB/SGG), a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), o Sindicato do Comércio Varejista de Alimentos de Goiás (Sincovaga) e a Associação Goiana de Supermercados (Agos). Você pode acessar a edição de outubro do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano clicando aqui.