Milão, Itália – Uma mulher de 20 anos morreu após comer um tiramisu que foi anunciado como vegano, mas, na verdade, continha leite. O caso, que ocorreu em Milão, na Itália, em janeiro de 2023, está sendo investigado pelas autoridades locais.

Anna Bellisario, que era estudante de moda, estava com seu namorado em um restaurante vegano chamado Flower Burger quando ela comeu o prato chamado “Tiramisun Mascherpa”. Bellisario, que sofria de alergia à leite desde o nascimento, verificou o rótulo do tiramisu e pediu “mais informações” sobre o prato antes de consumi-lo.

Após comer apenas alguns colheres, Bellisario começou a tossir e teve dificuldade para respirar. Ela tentou fazer-se vomitar e tomou medicamentos de asma e cortisona que tinha consigo, mas perdeu consciência após sofrer de choque anafilático. Ela ficou em coma por 10 dias no Hospital San Raffaele de Milão antes de morrer em 5 de fevereiro de 2023.

A investigação sobre o caso ainda está em andamento, mas é provável que resulte em sanções contra o fabricante do prato. Além disso, é esperado que o caso leve a mudanças nas regulamentações sobre alimentos veganos.

A morte de Bellisario é um lembrete trágico da importância da segurança alimentar para pessoas com alergias alimentares. É importante verificar os rótulos dos alimentos cuidadosamente e perguntar aos funcionários sobre os ingredientes. Além disso, é sempre uma boa ideia ter consigo medicamentos de emergência para tratar uma reação alérgica.

Dicas para pessoas com alergias alimentares que comem em restaurantes:

• Verifique os rótulos dos alimentos cuidadosamente. Se você não tiver certeza se um ingrediente é seguro, pergunte aos funcionários.
• Evite pratos que contenham ingredientes que você é alérgico.
• Se você tiver dúvidas sobre a segurança de um prato, peça a opinião de um amigo ou familiar que não tenha alergias alimentares.
• Sempre tenha consigo medicamentos de emergência para tratar uma reação alérgica.

A morte de Anna Bellisario é um lembrete importante para todos os envolvidos na indústria de alimentos. É preciso tomar medidas para garantir que os alimentos veganos sejam seguros para pessoas com alergias alimentares.

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Anna Bellisario teria verificado o rótulo do tiramisu pré-fabricado antes de consumi-lo.                                                                                                                                                                                                  Folheto Familiar