A Yum Brands, empresa responsável por redes como Taco Bell, Pizza Hut, KFC e Habit Burger & Grill, anunciou uma parceria com a Nvidia para modernizar suas operações por meio de inteligência artificial (IA). A iniciativa prevê a introdução de diversas tecnologias avançadas em seus restaurantes nos próximos meses, incluindo um sistema de pedidos ativado por voz em drive-thrus.

Implementação da IA no atendimento ao cliente

Uma das principais inovações será o sistema de recebimento de pedidos ativado por voz, projetado para operar tanto nos drive-thrus quanto em call centers. Essa tecnologia, baseada em IA, permitirá maior precisão na captação dos pedidos, além de se adaptar às preferências dos clientes e mudanças no menu em tempo real.

Além disso, a parceria prevê o uso de ferramentas de visão computacional para otimizar o fluxo de trabalho nos restaurantes. Esses sistemas fornecerão insights em tempo real, auxiliando na eficiência das operações de drive-thru e no gerenciamento de pedidos dentro das cozinhas.

Gestão baseada em IA e novas estratégias operacionais

A análise preditiva baseada em inteligência artificial também será utilizada para monitorar o desempenho dos restaurantes da rede, permitindo que gerentes recebam planos de ação personalizados com base em dados de estabelecimentos de alto desempenho. Segundo a Yum Brands, essa inovação facilitará a tomada de decisões e ajustes operacionais estratégicos.

Joe Park, diretor digital e de tecnologia da Yum Brands, destacou que a parceria ajudará a empresa a explorar melhor os dados operacionais e de consumo disponíveis em sua plataforma digital proprietária, a Byte by Yum. Lançada recentemente, essa plataforma centraliza pedidos on-line, pagamentos, inventário e gestão de funcionários.

Testes iniciais e expansão da tecnologia

Os primeiros testes das novas tecnologias já estão em andamento em unidades da Taco Bell e Pizza Hut nos Estados Unidos. A empresa planeja expandir a implementação da IA para 500 restaurantes de suas marcas até o segundo trimestre deste ano.

Ao longo do tempo, a Yum Brands tem eliminado sistemas antigos e consolidado suas operações digitais dentro da plataforma Byte. A expectativa é que a nova tecnologia melhore a experiência dos consumidores e otimize os processos internos da empresa.

Impacto no mercado de trabalho

Ainda não está claro se a automação resultará em cortes de funcionários nas unidades da rede. Nos Estados Unidos, a adoção crescente de IA tem impactado o mercado de trabalho, especialmente nos setores de atendimento ao cliente e tecnologia. Estimativas indicam que entre 400 milhões e 800 milhões de trabalhadores em todo o mundo precisarão se adaptar a novas funções até 2030 devido ao avanço da automação.

Embora alguns especialistas apontem que a IA criará novas oportunidades, especialmente nas áreas de ciência de dados e aprendizado de máquina, outros alertam para o risco de substituição de empregos. No ano passado, o McDonald’s interrompeu um projeto piloto de IA em 100 unidades após reclamações de pedidos incorretos em drive-thrus.

A Yum Brands segue investindo na inovação tecnológica para aprimorar suas operações, ao mesmo tempo em que monitora os impactos dessa transformação no mercado de trabalho e na experiência dos consumidores.